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米の花

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雨、雨、曇り、曇り・・・太陽が恋しい今日この頃です。

当店、店舗前にて苗からコツコツと育てております『お米』。

毎日、毎朝観察しておりましたが、遂に”アレ”と出会う事が出来ました・・・

”アレ”とは・・・・・・


ズバリ!!『お米の花』なのであります。


画像ちょっと見ずらいかもしれませんが・・・。

実は『お米の花』の命はたったの2時間で、花は穂の先から最後まで

4,5日遅れで順番に開花するそうです。

そして、このたった2時間の精一杯の命の中でオシベトメシベが表れて

花粉を撒いて、受粉を行い閉じていくのです。スゴイですよね!

貴重な体験を目の当たりにし、自然の素晴らしさ・生きていくことの大切さを

『お米』から学ばさせて頂きました38歳/おとめ座/O型であります。


では、では秋の収穫が楽しみ、楽しみ・・・。ムフフ・・・。
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by koutsusa | 2008-08-30 08:40 | 私事

旬の焼酎。

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また、また昨日の更新忘れておりました・・・。

多くの方にお立ち寄りいただいたのに申し訳ありません・・・。トホホ・・・。

さてさて、コノ時期になりますと各メーカーさんの新商品・季節商品が

目白押しにやってきますよ。

そこで今回は、焼酎の季節限定商品のご案内であります。

ご存知、えびの市にあります「明月」でお馴染みの『明石酒造』さんの

季節限定焼酎『蒸留したて』であります。

今年一番の獲れたての「芋」を使った出来立て新酒であります。

芋の風味、旨味たっぷりの2008年度産芋焼酎。

9月14日<中秋の名月>に発売!25度で各1800ml・900mlとあります。

「明月」ファンもそうでない方も、絶対に飲む価値ありますよ!!本当に!!

旬の料理に合わせて一献いかがですか?

数に限りがありますのでお早めに!!
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by koutsusa | 2008-08-29 09:01 | 仕事

お酒の勉強会!

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一昨日の日曜日に、宮崎市内にて

日本酒の造りに於ける勉強会があり参加してきましたよ。

14:00開始に間に合わず30分の遅刻・・・。すみません・・・。

宮崎市内の飲食店・酒屋さん・酒屋さんの従業員さんと総勢約100名近い参加。

私、遅刻しましたので後ろからノソノソと入りまして後ろの空いてる席に座りましたが、

「前にどうぞ」と酒蔵さんの優しい?お言葉にて

たっぷりと前の方が空いている席に座らせていただきましたが

目の前にプロジェクターの機械がありまして、その”ムワーッ”とした

熱気が私に流れており、部屋はクーラーが効いているのですが、

なぜか、私だけ暑い・・・。他の方は、涼しげ・・・。遅れてきた私が、悪い・・・。

今回、新潟県は「越州」「久保田」でご存知『朝日酒造』の元工場長がお見えにナリ

米への想い、水への想い、そして酒造りへの想いを語られ

お酒が出来るまでの工程をご説明いただきました。

そこには、たくさんの人が関わり覚悟をもって取り組んでおられ

改めて酒造りの大変さを知り、素晴らしさをも知りました。

本物を醸す、品質本位の『朝日酒造』。

「越州~えっしゅう~」「久保田~くぼた~」をどうぞ宜しくお願いいたします!
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by koutsusa | 2008-08-26 18:06 | 私事

杉玉完成ナリ!

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昨夜、遅くに締め切りを過ぎての完成。

当店情報誌『杉玉倶楽部~すぎたまくらぶ~」8月号!!

今月もボリューム満載に色々と掲載しておりますので、お楽しみに・・・。

暇つぶしに、誤字脱字を探すのに最適であります。

当店にて無料で配布しておりますので、お気軽にどうぞ。

話し変わりますが、一昨日5年ぶり?に友人がお店に遊びに来てくれました。

1時間半近く、ゲラゲラと昔話に花が咲きました。

現在、独立をし必死でがんばっております。

真っ直ぐな生き方・夢と感動与える仕事に感動し、彼の本質を知りました。


そんな彼にお会いしたい方、会う方法教えますよ!!



カフェ&絵本ギフト「きたのその家」
http://kitanosono-ya.9syu.net/

彼のコーヒーに対する思いは本物です。
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by koutsusa | 2008-08-23 10:59 | 仕事

いただきもの!

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先日、岡山県の酒蔵さんがお見えになりまして、

おみやげいただきました。岡山と言えば・・。

♪もー桃太郎さん、ももたろさーん♪でおなじみ

『きびだんご』であります。

かわいいパッケージに包まれた「きびだんご」。

3時のおやつの時間に食したいと思います。

あ~楽しみ・楽しみ!!
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by koutsusa | 2008-08-21 08:35 | 私事

ホッ・・・。

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お盆も過ぎ、帰省中の県外ナンバーの車も減り、

道路も車がスムーズに流れております。

何かとバタバタと忙しかったお盆時期も、

今は、平穏で静かな落ち着いた日常を取り戻し、

過ぎ行く夏を振り返っております・・・。(違うかっ!)


話し変わりまして、当店内にあります”おしゃべりスペース”ならぬ談話テーブル。

そこにあります、きれいな瑠璃色の瓶の一輪挿し。

いい感じでしょ!結構、評判いいんですよ!!


コノ、瑠璃色の瓶実は当店にて販売してある日本酒なんです。


新潟県『八海山~はっかいさん』の180mlのひょうたんボトルなんですが

外装フィルムをピリピリと剥がすと”アラ!不思議!!”

瑠璃色のボトルが顔を出します。

むっちゃキレイですよ!

お酒もむっちゃ美味しいので2倍×2倍のお楽しみ!

是非、お試し下さい。

『八海山 吟醸180ml』・・・・・・¥500(税込)
『八海山 純米吟醸180ml』・・・¥570(税込)
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by koutsusa | 2008-08-19 18:12 | 私事

宴のあと・・・。

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いやースミマセン、昨日の更新忘れておりました。
小汚ない画像で申し訳ありません。

お盆に帰省した友人と我が家で焼き肉パーティーを終えて、今から寝ます。

ビールに地ビールに日本酒にと腹一杯飲みましたよ。
二つ上の先輩も交え四人で熱く語りあいました。

明日も同級生と飲み方…。
楽しむぞー。

では、お休みなさい。
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by koutsusa | 2008-08-18 01:51 | 私事

お盆。

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お盆も休みなしで、元気に営業しております。

我が家ではテレビに、移動中のラジオにオリンピックに夢中であります。

オリンピックで金メダルを獲得した選手のコメントを聞いていると、

ひとつひとつの言葉に重みがあり、なんかスゴイなと思います。

優勝したことは、もちろんスゴイんですが、

出来ない理由、勝てない理由を

回りの環境のせいにせず、しっかりと自分たちの信念を貫いて結果をだすコトの

美しさ素晴らしさを教えてくれます。

私も、一人でも多くの方に安らぎと喜び・笑顔・感動そして・・・

幸せを届ける酒屋を目指してがんばります!

がんばれ日本!!

ますます、テレビ・ラジオから目が離せませんね!
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by koutsusa | 2008-08-14 17:03 | 仕事

新潟発!天然の調味料!!

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先日、品切れしておりました”アレ”が遂に入荷しましたよ。

塩いらず。化学調味料いらず。の天然のうま味調味料・・・。

その名も・・・


『新潟県/魚沼発 かぐら辛っ子~からっこ~』


どうです、ネーミングといいパッケージの絵柄のカワイさといい・・イイ感じでしょ!

『かぐら辛っ子』は魚沼地方で昔から作られていた「かぐら南蛮」といって、

タカノツメようにピリッと辛く、その中に甘みのある赤くパプリカに似た肉厚の唐辛子なんです。

その「かぐら南蛮」を塩と麹だけで2年半熟成させた、魚沼の伝統的な調味料です。

では、これをどうやって使うのか・・・。

実はねーあまり用途を選ばず、何でもつけて食べられるんですね。

例えば、鍋とか肉料理の辛子代わりにとか、うどんにパスタにピザ・・後、白飯。

これ、ご飯にあうんですよ。何杯でもご飯食べれますよ。

是非、騙されたとおもってご賞味下さい。


※140g・・・¥640(税込)
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by koutsusa | 2008-08-12 11:21 | 私事

贈って喜ばれる・・・。

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おはようございます!元気ですかーーーーー!!

久しぶりに朝の更新で、ワクワク盛り上がっております。

お店の方も何かとバタバタと慌しくなってきましたよ。

暑い夏でも、日本酒がポンポコと売れております。嬉しいことです。

この季節”キリッ”と冷やした日本酒は別格に美味いッす!

品切れ商品も多少ありますが、2~3日中には入荷いたしますので

ご用命はお早めに!!
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by koutsusa | 2008-08-09 08:48 | 仕事


ほろ酔い通信『杉玉倶楽部』ブログ編


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